春天，又到了养肝的好季节。饮食对养肝来说非常重要。那么，吃什么最好呢？ 专家意见：如果家里有肝病患者，去菜市场买菜时，可以挑选以下7种蔬菜，均具有养肝护肝功效，且菜价也不贵！ 荠菜：解毒平肝，消肿利水 荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。 南瓜：排毒益气，提高肝功能 南瓜中的维生素和果胶，能清理细菌毒素以及其他有害物质。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。 山药：肝肾双补 山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。 芹菜：清肝热、降血压 男性常吃芹菜能清热解毒，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。 |